蜜小卷蔥燒的做法怎麼做

簡介 小卷也可以用竹簽串起，直接刷上醬料燒烤。要註意的是不可烤得太久，以免肉質變老不好吃。 材料

小卷1/2斤，蔥段適量，鋁箔紙適量，醬油1大匙，香油1/2大匙，蒜末1/2大匙，白芝麻少許

做法

(1)將小卷洗凈，小卷頭拉出不要，再清除墨膽及內臟，頭的部分，放入2支蔥段，即成小卷蔥燒。

(2)將醬油、香油、蒜末攪拌均勻備用。用鋁箔紙摺出一個盤子，把小卷蔥燒排列上去，再把醬料淋在小卷上。

(3)把排好的小卷蔥燒放置在烤網上燒烤，等到小卷熟透即可，盛起前撒上少許白芝麻增添風味。