花生炒丁香的做法怎麼做

材料

丁香魚幹100克，油炸花生100克，紅辣椒5根，蔥4根，蒜仁5粒，醬油1大匙，細糖1小匙，水3大匙，香油1小匙

做法

1.紅辣椒、蒜仁洗凈、切碎，蔥洗凈、切小段，丁香魚幹泡冷水約5分鐘後瀝幹備用。

2.熱鍋倒入2大匙油燒熱，小火爆香紅辣椒及蔥、蒜，放入魚幹略炒後加入醬油、細糖及水。

3.小火慢炒至水分收幹，倒入花生炒勻後再撒上香油即可。