肉羹湯的做法怎麼做

簡介 後腿肉加瞭蒸肉粉醃制一晚，吃起來感覺更入味~ 歡迎大傢常來Face Book ~ "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen 材料 後腿肉400g 白菜頭1/2條 蛋1顆 香菜適量 油蔥酥1大匙 醬油2大匙 醬油膏1大匙 糖1大匙 香油1小匙 蒸肉粉1包 地瓜粉100g 水60~70g 胡椒粉少許 鹽適量 香油些許 做法

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   後腿肉切成條狀，加入醃肉調味料醃制12小時。白菜頭洗凈，切成小丁。

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   先煮一鍋水，將白菜頭放入鍋中小火熬煮約30~40分鐘。另外準備一鍋滾水，將肉羹一條一條放入鍋中稍微燙過，(肉羹浮起來就可以撈起備用)。

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   將肉羹放入白菜頭湯中，加入調味料B。再加入蛋液、香菜、油蔥酥，即可起鍋。