草石蠶燉雞的做法怎麼做

簡介 草石蠶外觀與冬蟲夏草相似，因此在使用上有時候會被誤用為冬蟲夏草，但草石蠶其實是一種植物，在臺灣卻是被當作蔬菜來食用。在澎湖地區也有農民特地種植此種植物來販售。 味如百合，吃起來脆脆的，微微中藥味....。和雞湯搭配很清爽甘甜：亦可醬漬、蜜藏，既可為菜，又可充果。性寒，所以煮的時候加些薑片及麻油來中合一下。 這是我姐姐自己種的草石蠶,分享給我。 材料

草石蠶 適量,雞肉 適量,薑片 3片,麻油 少許,紅蘿卜 少許,米酒 一大匙

做法

這是草石蠶的植物樣子。

雞肉剁塊入滾水洗去血水。撈起備用。

取深鍋放草石蠶、薑片、米酒、紅蘿卜、麻油加適量水。

入電鍋，外鍋3杯水燉熟。這是我姐姐自己種的草石蠶,分享給我。