臘味辣鍋的做法怎麼做

材料

主要原料：各種臘味（沒包裝的，是自制的），切塊

其它原料：各種比較耐煮的豆制品，蘑菇類，蔬菜類

主要調料：幹辣椒

其它調料：花椒，豆瓣醬，薑，蒜，幹蝦米，料酒

做法

1。在鐵鍋裡放點油

2。把調料倒入，爆出香味

3－4。加豆瓣，再爆香

5－6。加兩勺料酒。

7。加各色臘味，反炒幾下，加水。

8。把蘑芋，豆幹切塊

9。倒在鍋裡一起煮。