AMC 健康烹飪~西班牙海鮮燉飯的做法怎麼做

簡介 運用不另加油的鍋具搭配壓力鍋，短短三十分鐘就可以完成喔 材料

培根 3片,雞肉丁(去骨) 100g,西芹丁 50g,冷凍蔬菜 50g,蘑菇 6朵,洋蔥丁 50g,甜椒 1顆,蛤蠣 100g,白蝦 10尾,花枝 1尾,白酒 200g,高湯 400g,(醬料)薑黃粉 少許,(醬料)義大利香料粉 少許

做法

把蔬菜類切丁備用，肉與海鮮類或易熟的食材切塊備用。

AMC鍋具用大火加熱至指定不另加油的視窗轉小火，放入蔬菜類快速拌炒，放入一匙油後倒入肉與海鮮類持續拌炒。

依序加入義大利香料和白酒進行拌炒，酒香釋放後呈起。

把洗過的白米倒入，把高湯入鍋內，加入薑黃粉攪拌，再把材料倒入，蓋上快煮鍋蓋

AMC快煮鍋蓋，將Audiotherm 響聲儀設定為Auto Turbo高溫視窗+8分鐘

完成冷卻釋壓