香料烤雞肉佐油醋醬的做法怎麼做

簡介 燒烤後的雞腿肉釋放出滿滿的蒜香與黑胡椒香，單一食用的話，食材的尾韻會帶點胡椒香氣，如果搭配酸酸甜甜的蔬果與油醋醬一起食用，又能為這道菜增添另一種風味喔！ 材料 雞腿1支 美生菜3片 青蘋果1/2顆 筊白筍1支 小番茄6顆 七味唐辛子適量 蒜風味油90cc 蘋果醋30cc 黃檸檬1顆 蜂蜜適量 白砂糖適量 芥末籽醬適量 蒜風味油適量 玫瑰鹽適量 鮮磨黑胡椒適量 淡醬油適量 做法

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   雞腿切大丁醃蒜風味油、鮮磨黑胡椒、玫瑰鹽、淡醬油約15分鐘。青蘋果、筊白筍切塊狀，加入小番茄，並拌入些許蒜風味油、鮮磨黑胡椒、蜂蜜；美生菜洗凈擦乾，黃檸檬擠成汁備用。

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   將雞腿丁放入燒烤，待兩面上色時，加入蔬菜一同燒烤，熟成後灑上七味唐辛子。

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   制作油醋：將蒜風味油、蘋果醋、檸檬汁、蜂蜜、白砂糖、芥末籽醬混合拌勻。

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   燒烤後雞腿丁與蔬菜可用美生菜包起，淋上油醋醬或沾附食用。