美味新疆大盤雞的做法怎麼做

簡介 美味又下飯的新疆大盤雞, 就連沒去過新疆的人都說贊。我改瞭一下食譜, 但美味不變。 做法不難, 隻是需要事前準備一下, 這道菜不管配飯或是寬版面都很好吃, 請一定要試試看。 材料

雞腿肉 300克,紅椒 半顆,洋蔥1 顆,牛番茄 1顆,馬鈴薯 1顆,啤酒 1罐,薑片 數片,蒜頭 數顆

做法

1、把雞腿肉切大塊, 用醬油和米酒&糖醃制半小時備用。

2、將洋蔥, 馬鈴薯, 牛番茄, 紅椒等切大塊備用。

3、起個油鍋, 大約是中火, 鍋熱後把薑片, 洋蔥跟蒜放進去炒香。

4、把醃制好的雞腿肉跟豆瓣醬放進去拌炒至變色, 再把番茄跟紅椒跟馬鈴薯一起炒。

5、最後把花椒桂皮幹辣椒之類的放進去炒兩下, 倒入啤酒後轉小火燉煮約20分鐘。

6、完成之後可搭配白米飯或者是道地的皮帶面一起吃。