低脂什錦炒面（水煮法）的做法怎麼做

簡介 利用食物本身的油脂來做這道料理，不需要再添加任何油脂，一就可以吃到炒面的感覺。 誰說減重時期不能吃面條，是要卡卡計較沒錯，但不需要吃減肥藥或是不吃肉，一切都能正常飲食，隻是在料理手法上做些改變，依舊可以享受美食的，這一份熱量約382.4卡 材料

油面 150G,高麗菜 100G,梅花肉絲 39G,香菇 30G,蝦米 10G,醬油 1匙,水 200CC,胡椒粉 少許,鹽和味精 少許

做法

1、蒜頭切末，青蔥切小段、香菇切片、高麗菜切片、肉切成肉絲；

2、先將油面過燙去掉油和堿味，取幹凈的鍋子200CC的水倒入炒鍋中，煮開後加入蒜頭、蔥白、蝦米煮一下，再倒肉絲拌勻，加入調味料醬油和胡椒粉、鹽、味精少許，拌勻後再把油面倒入煮到水收幹就可以拉。