韭菜雞蛋的做法怎麼做

簡介 韭菜可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜和雞蛋同食，益氣養顏，健胃提神。 材料

韭菜300克，雞蛋3個，油、鹽、雞精適量。

做法

1、韭菜洗凈切段，雞蛋加少許鹽打散。

2、起鍋熱油炒雞蛋略焦黃盛出。

3、再起鍋熱油煸炒韭菜。

4、韭菜變色軟時放鹽和雞精調味。

5、放雞蛋炒勻即可。