合菜炸彈的做法怎麼做

材料

蛋 6個,瘦豬肉絲 50公克,豆芽菜 50公克,韭黃段 50公克,胡蘿卜絲 50公克,黑木耳絲 50公克,紅甜椒絲 50公克,鹽 1茶匙

做法

1、起鍋熱油，倒入蛋汁煎熟成為蛋餅盛入成品盤備用

2、另起鍋熱油，放入豬肉絲爆香，加入紅蘿卜絲、韭黃段、紅甜椒絲、黑木耳絲、芹菜絲、豆芽菜拌炒均勻

3、加入水、鹽拌炒均勻，起鍋盛在蛋餅上即可完成