芙蓉巧克力雷沙湯圓的做法怎麼做

簡介 一般湯圓市面上都有，就來不一樣，芙蓉巧克力雷沙湯圓，制作很容易，動手做看看囉^-^ 材料 糯米粉50g 嫩豆腐60g 原味花生.咸味6大匙 白糖2大匙 椰茸2大匙 白芝麻2大匙 水適量 巧克力適量 做法

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   嫩豆腐、糯米粉(過篩)加入水揉成面團。

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   取一些面團放入滾水中煮熟撈起當粿切(粿母)可以讓面團更Q，比較好包餡。

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   粿母加入面團揉勻。

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   一一揉圓，捏成碗形,將巧克力包入面團裡。

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   不要讓巧克力露出，包起來，揉圓。

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   準備一鍋水，煮滾煮沸，放下湯圓，立刻轉小火即可。

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   小火慢煮約5~7分鐘，要有點耐心，不要攪動湯圓哦!。待湯圓浮起，略加少許冷水再煮半分鐘，可讓湯圓的表皮更光滑完整。

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   將湯圓煮熟，撈起瀝幹水份，盛於盤中 (盤底可預先鋪上少許的裹粉)。

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   將花生壓碎，白芝麻炒香後用手捏碎即可。

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    加入椰茸與炒香白芝麻，混合均勻成為湯圓裹粉。

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    將湯圓均勻的滾上裹粉，即完成擂沙湯圓。