油燜碗豆的做法怎麼做

材料

1.碗豆500克

2.花生油、鹽、味精

3.蒜頭、黑胡椒、辣椒、椒鹽

做法

1. 碗豆洗凈、瀝幹，均勻的灑下適量鹽及味精，放置15分鐘。

2. 熱完鍋後，加入適量花生油加熱至8成熱，倒入碗豆，大火炒一遍後轉小火油燜。

3. 變色起皮後加入拍碎的蒜頭。

4. 起鍋後，根據個人品味可加黑胡椒、辣椒或是椒鹽等。