番薯肥牛湯的做法怎麼做

材料

肥牛100g，胡蘿卜1/2根，番薯1/2個，洋蔥1/4個，香菜1棵，蒜1瓣，薑1小塊，牛肉高湯800ml，鹽少許，黑胡椒粉適量

做法

1.胡蘿卜、番薯去皮切丁，薑、蒜切末，香菜切段

2.將肥牛洗凈，放入料理盒

3.加入足量開水

4.蓋上盒蓋，入微波爐，700W微波火力加熱1分鐘

5.撈出肥牛過冷水，洗去浮沫後待用

6.料理盒中放入少許橄欖油，放入洋蔥丁，700W微波火力加熱1分鐘

7.放入薑、蒜末，700W微波火力繼續加熱30秒

8.放入胡蘿卜和番薯丁

9.牛肉高湯加熱至沸騰，倒入料理盒

10.註意湯要沒過食材，但不要超過水位線，蓋上盒蓋，700W微波火力加熱5分鐘

11.放入處理好的肥牛片，稍稍翻拌

12.加入少許鹽和適量黑胡椒，拌勻，700W微波火力最後加熱2分鐘即可