沙巴翁焗水果的做法怎麼做

簡介 這是一道簡單料理的飯後甜點，蛋汁滑順的口感伴隨著充滿酒香的水果，讓單純的水果充滿更豐富的滋味 材料 蘋果半顆 木瓜1/4顆 香蕉1條 雞蛋2顆 橙酒30CC 糖30g 香草精1-2滴 做法

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   將水果切成丁狀，加入醃料攪拌均勻，封保鮮膜至冰箱冷藏約20分鐘

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   將蛋白與蛋黃分開，將蛋白打發

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   蛋白打至乾式發泡

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   將水果醃料汁液倒入蛋黃後隔水打發至濃稠狀

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   將蛋白與蛋黃混合均勻至滑順感，均勻鋪平並包覆在水果之上

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   將蛋液表面用火槍方式炙燒（或烤箱）至稍微焦化即可，