奶油煎扇貝的做法怎麼做

簡介 看瞭地獄主廚Gordon Ramsey很多支影片綜合的做法 簡單 容易上手 我第一次就成功啦！分享給大傢 保證成功！ 材料 幹貝適量 鹽巴黑胡椒適量 橄欖油適量 奶油有小湯匙 檸檬汁可略少許 做法

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   幹貝擦幹水份完全退冰 上面撒上鹽巴黑胡椒。 熱鍋 下橄欖油 幹貝先試放一顆聽到有吱吱聲就可以開始煎 12點順時鐘方向放 這樣才知道哪一個要先翻面

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   第一面煎好後 在中間放入奶油稍微讓鍋子動一下 讓奶油均勻沾到每顆幹貝 （用湯匙看第一顆底部的顏色 若是達到喜歡的顏色就開始翻面）

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   記得要看幹貝大小隨時檢查幹貝的顏色 第二面達到喜歡的顏色後 把幹貝放上拿廚房紙巾稍微吸一下油 灑點檸檬汁 就完成瞭！