荷葉飯團子的做法怎麼做

簡介 手掌大小的荷葉飯團子包著簡單食材蒸煮，當早餐或點心都很適合，軟Q的糯米飯夾帶著荷葉的清香，就算不包裹餡料也可以很好吃 材料 長糯米2量米杯 水1.2量米杯 醬油1T 味淋1T 油蔥酥1T 五香粉1/2t 白胡椒粉1/2t 幹香菇6朵 玉米筍3根 香腸3條 番薯適量 芋頭適量 幹燥荷葉2大張 做法

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   幹香菇洗凈泡水，番薯、芋頭、玉米筍切成長條狀，香腸蒸好定型後再切；長糯米洗凈，拌入油蔥酥、醬油、味淋，並加入1.2量米杯泡香菇的水；電鍋外鍋放1杯水，將上述食材入鍋蒸煮，開關跳起後再悶10分鐘

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   將荷葉蒂頭剪下，每張荷葉分割為4等分，若荷葉較小可分為2或3等分

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   準備一鍋熱水，將剛剛裁切好的荷葉放入燙軟；燙好後即可輕刷荷葉表面做簡單清洗

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   將剛剛蒸好的食材準備好，香腸對半切，即可開始包荷葉飯團瞭

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   底部先鋪一層薄薄的糯米飯，再將想包入的食材放上去

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   最上方再放一小團糯米飯蓋住就可以開始將飯團卷起瞭

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   先將底部向上卷起；並將兩側向內包裹

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   將荷葉尾端收好就完成瞭

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   這份食材大約可以包6~7個飯團，飯團包好後就可以擺入電鍋內蒸熟；電鍋外鍋放1~1.5杯水，蒸20分鐘，再悶10分鐘

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    完成！