皇冠起司面包的做法怎麼做

簡介 自從看過胖達人的皇冠面包圖片,我就在想我也能做出來,雖然我也沒吃過胖達人的皇冠 材料 高筋面粉300g 鹽4g 糖20g 無鹽奶油30g 酵母粉5g 鮮奶180~200cc 高熔點起司適量 做法

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   面團揉至光滑後放入鋼盆蓋上保鮮膜第一次發酵一小時

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   一小時後長大至一倍大,手沾面粉插入面團不會沾手及彈回即可

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   分割面團後滾圓,醒面十分鐘

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   醒面同時將高熔點起司切塊準備包入

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   邊包入邊排列面團,放上一杯熱水進烤箱裡進行二次發酵40~60分鐘

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   烤箱預熱180度,過篩少許高筋面粉至面包表面做裝飾,烤12~18分鐘,烤至上色即可 烤好的皇冠是不是很可口呢