紅燒蘿卜獅子頭的做法怎麼做

簡介 自制獅子頭不論煨白菜或吃火鍋都很適合,加瞭白蘿卜熱量較低又健康,白菜煨煮到滋味濃鬱湯汁甘甜,加入喜愛的火鍋料,全傢人圍爐享用,在寒冬中幸福洋溢又溫暖♥ 更多食譜歡迎訂閱http://icook.tw/users/100006180394426/recipes 粉絲團:https://www.facebook.com/sugerwinnie 材料 白蘿卜半條 大白菜-小1顆 面粉適量 絞肉300g 白蘿卜切碎碎1小碗 醬油1大匙 白胡椒粉少許 香油2小匙 太白粉1大匙 白胡椒粉少許 高湯或水適量 醬油4大匙 香油少許 做法

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   大白菜、白蘿卜洗凈切塊,將獅子頭材料均勻混合充分攪拌,並摔打至有黏性

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   捏成一顆顆球狀，在肉丸外均勻薄薄沾上面粉,下鍋以中火油炸，撈起瀝油備用

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   大白菜鋪底,加入醬汁、白蘿卜、獅子頭煑20~30分鐘(醬汁請視情況增減,原則上要加到超過食材一點點的高度,因為大白菜會出水所以不必加太多。喜歡吃大白菜軟爛口感可燉煮久一點)

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   也可加入火鍋料再次煮滾即可享用~