鮑汁炒草菇肉片的做法怎麼做

材料

草菇，瘦肉，薑絲，鮑汁，鹽，生粉

做法

1.瘦肉切成薄片，用鹽、生粉拌勻，醃10分鐘

2.草菇對半切開，煮一鍋淡鹽水，放入草菇灼燙2~3分鐘，撈起擠去水分，再用流動水沖洗幹凈，瀝幹水分

3.熱油鍋，爆香薑絲

4.倒入瘦肉片，大火滑炒至變色

5.倒入飛水後瀝幹水分的草菇，翻炒均勻

6.淋入適量鮑汁，翻炒均勻即可