甜甜南瓜卷心小餐包的做法怎麼做

簡介 利用香甜的南瓜做出黃橙橙的面包! 南瓜本身的甜味與口感會讓面包更加柔軟，烤完一口咬下去的感覺，真的會讓我忘瞭一整個下午的疲累~ 材料 南瓜泥A250g 高筋面粉230g 低筋面粉50g 速發酵母粉3g 細砂糖20g 鹽巴3g 全脂牛奶120g 無鹽奶油20g 南瓜泥B175g 鮮奶油50ml 細砂糖B10g 融化奶油10g 做法

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   先將南瓜泥蒸熟磨成泥後放冷備用所有材料備齊秤好

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   將粉類全部混合均勻後，加入南瓜泥+牛奶+軟化奶油攪拌成無粉粒面團狀，用折疊方式來回3次左右!放置溫暖處1小時(會變成兩倍大喔)

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   時間到後，將面團空氣擠出塑形，分成6等份後滾圓，蓋上濕佈在讓他睡20分

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   將睡好的面包滾扁成長條的橢圓形，塗上前天做好的南瓜泥內餡後滾起來成為圓筒狀，放進鋁盒中排滿3個。

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   將表面塗上些許蛋液，裝飾一些南瓜子就可以進烤箱啦!以190度烤30分鐘就可以出爐享用囉!