10分鐘搞定羊肉燴飯的做法怎麼做

材料

炒羊肉片 500g,洋蔥 1顆,蒜末 1瓣的量,薄薑片 7片,米酒 2大匙,醬油 1大匙,鹽巴 少許,蠔油 1匙,蔥段 隨意,水 半碗,開水 1碗,玉米粉 1大匙

做法

1、洋蔥切絲,蔥切段,薑切片,蒜切末,還有勾芡水先準備好

2、起油鍋煸香薑片,放入洋蔥絲炒至焦糖化~(洋蔥絲焦糖化的約3-5分鐘)

3、放入醬油嗆出香味,再放米酒,接著在下蠔油和半碗水,煮滾後放入羊肉片炒7分熟(約2-3分鐘)

4、勾芡水和均勻,慢慢分次加入鍋中~記得一邊到一邊攪動食材

5、勾芡水滾後丟入蔥段在煮15秒即可淋在白飯上囉