培根卷餅的做法怎麼做

簡介 不敢吃生蔥,也不想抹甜面醬,用瞭培根跟殺青後的小黃瓜搭配,真的很棒,不錯吃喔。 材料 中筋面粉500g 滾水250g 冷水100g 鹽10g 培根一包 小黃瓜3條 做法

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   將面粉放入盆中,沖入滾水攪拌後再倒入冷水拌勻後,到倒入桌上,很濕黏,搓到沒有面粉粒即可,抹上油裝在塑膠袋中,醒2小時,或是放入冰箱冷藏明天再做。

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   切八個劑子,滾圓,目的是搟圓形時較容易。

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   桌上可以抹油,也可以撒上面粉,將劑子搟圓薄形。

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   可以舖上不沾紙,將搟好的圓餅,再放入冰箱冷凍,要煎時不用解凍,直接煎就可以瞭。

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   小黃瓜洗凈後,去頭尾,對半切後,再切兩刀的條狀,加一小匙的鹽,醃約15分鐘,瀝幹水份。

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   培根放入鍋中煎熟。(不加油)

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   鍋裡不放油,將餅皮兩面烙熟即可。

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   餅煎好後,放入兩片的培根,六片的小黃瓜,卷起來。

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   切段即可食用。