簡單清爽肉燥飯的做法怎麼做

簡介 夏天不想吃得太油膩，但又想吃開胃的肉燥飯，那就用瘦肉來做鹵肉汁吧，不油不膩，好好吃! 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】的粉絲頁 https://www.facebook.com/breezeisland 材料 瘦絞肉200公克 醬油100cc 油蔥3大匙 糖1大匙 白胡椒粉1小匙 水500cc 做法

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   鍋中不放油，把瘦絞肉放進去炒，直到絞肉完全炒透，並出油、水。至炒約要5分鐘。

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   把醬油倒進去，等到醬油也燒開後，再加油蔥酥、白胡椒粉、糖，再次燒開後，再加水燒開。

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   最後以小火慢慢燉煮半個小時以上即可。煮鹵肉汁的時候，也可以把白煮蛋放進去一同煮，就是魯蛋囉。

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   完成，澆一匙肉燥在白飯上，香噴噴的馬上扒完。