蕌頭鈍薑的做法怎麼做

簡介 給大傢介紹一道長沙的特色涼菜，也許很多人都沒有嘗試過，如果你那裡有我們這個蕌子，那麼你一定得試試，那可是超級開胃的哪！超級開胃，超級爽口，蕌頭特有的辣味加上醋的酸味，還有老薑清新的味道，不管是就粥還是下飯，包你一吃難忘哈～此乃長沙本地人的特色菜，一般人我可不告訴他～ 材料

新鮮蕌頭，老薑，鹽，白醋，雞精

做法

1.取新鮮蕌頭洗幹凈，老薑洗幹凈；

2.將蕌頭一剖兩開，老薑拍扁，一起裝入深碗裡，用刀把不停的鈍，一直到蕌頭和薑都成為一絲絲的樣子；

3.撒鹽，倒白醋（依自己喜歡的濃度），少許雞精醃上蓋好入冰箱冷藏半天即可吃瞭。