蔬菜五花肉卷的做法怎麼做

簡介 為保持吃五花肉薄片原味，做瞭這道爽口，又無負擔的蔬菜五花肉卷，搭配簡單的醬汁入口，美妙極瞭，也很適合正在飲食控制的男女享用喔。 材料 掛川完熟五花肉薄片1盒 有機紫高麗菜苗1盒 有機青花菜苗1盒 有機豌豆苗(可省略)1把 蕃茄適量 原味優格1盒 黃芥末醬3大匙 蜂蜜5大匙 巴薩米克醋(可不加）適量 做法

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   1.將肉片回溫解凍，可一片一片取下即可準備川燙。紫高麗苗、青花菜苗、豌豆苗略為清洗、晾幹備用。

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   2.取鍋裝水，將五花肉片燙熟，取出後放涼備用。

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   3..將放涼的肉片鋪平，擺上紫高麗菜苗及青花菜苗，即可卷起來後擺入盤中。等待放涼肉片時，可以做好醬汁：原味優格＋ 黃芥末醬 ＋蜂蜜 ，混合均勻（補充：黃芥未醬＆蜂蜜每傢品牌不同、濃度也不同，請自行調整自傢口味可接受的濃度與甜度。）

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   組合擺盤蔬菜五花肉卷，排列放入盤中，再淋上黃芥末醬，在享用時可以再淋上巴薩米克醋，很好吃耶。這次買的豌豆苗太長，又舍不得切掉，就沒有一起卷進去囉！若不想沾醬，記得將肉片撒上少許鹽及黑楜椒粉，滴上幾滴巴薩米克醋也ok。

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   這樣上桌也很好看喔。嘻