瓜仔排骨湯 ！2步驟煮出甘甜湯品的做法怎麼做

簡介 一般最常看到的都是瓜仔雞湯～ 但我偏愛排骨，於是就出現“瓜仔排骨湯”囉！！ 無需過多調味以及非常簡單的一道清爽可口的湯品～ 這次是使用STAUB鑄鐵鍋，但此食譜一般鍋子或電鍋也適用喔～隻是煮的時間要註意排骨有沒有燉軟～ 材料 豬排骨（有軟骨的）約12塊 大茂黑瓜一罐 鹽少許 做法

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   將排骨洗凈後放入鍋中＞倒入瓜仔罐（含瓜仔汁）＞加水蓋過料（勿過多水）＞開火煮滾後轉小火續煮50-60分（因為在此是用有軟骨的排骨，需要較多時間燉軟）

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   打開鍋蓋試味道，若不夠味可加少許鹽調味，但若前面步驟水加太少，味道稍重則需加水續煮。若排骨不夠軟則需續煮。

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   上桌囉～ 味道不輸瓜仔雞湯！！

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   圖為本食譜使用的瓜仔罐