土司(什麼土司都行,我喜歡全麥的),雞蛋,番茄醬(其實用沙拉醬更好吃,可惜傢裡的吃完瞭),火腿(不是火腿腸,是超市裡那種專門做三明治的那種火腿)
1、雞蛋打碎下鍋煎成蛋皮備用。
2、土司去邊後對半切成兩塊,用削果器把火腿削成薄片備用。
3、將蛋皮切成土司2/3大小左右,鋪在土司上,並抹上一點番茄醬。
4、然後將土司卷起用壽司簾壓實。
5、最後用火腿片把土司卷包起來,放入鍋中煎至火腿有些金黃,然後出鍋後切成小塊即可。