橙肉沙拉的做法怎麼做

材料

橙子一個（大），雞胸肉一塊，苦菊30克，核桃仁20克，鹽少許，黑胡椒碎適量，橄欖油10毫升，蔥少許，薑一片

做法

1、準備材料，苦菊用淡鹽水浸泡後洗凈

2、起鍋放水，放入蔥薑、雞胸肉，大火煮開煮至用筷子能插透，稍微一燜，即可撈出

3、煮好的雞胸肉放入冰水浸泡至涼，撈出雞肉撕成條，放入大碗中

4、橙子削掉外皮，一半切塊放入雞肉中，另一半捏汁淋在雞肉上，撒上適量的鹽、黑胡椒碎

5、核桃仁用平底鍋小火烘出香味，掰碎後放入碗中，倒入橄欖油拌勻

6、拌勻後即可上桌