焦糖燉牛肉的做法怎麼做

簡介 焦糖蘿卜燉牛肉 相較於ㄧ般燉牛肉，多加瞭［焦糖］，會多一種香甜口感，吃起來真的回味無窮，飯也多吃瞭一碗！ 試試看噢～ 也歡迎來【貓樂園】FB粉絲團按贊喔！ www.facebook.com/catplayground777 同步發表痞客邦http://catplayground.pixnet.net 材料 牛肋條500g 白蘿卜１條 紅蘿卜１條 薑片６片 洋蔥１個 大蒜５辦 焦糖150g 米酒２大匙 醬油２大匙 五香鹵味包１個 香菜少許 做法

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   先將牛肋條川燙去血水後，切塊備用。

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   熬焦糖備用 ，砂糖５０g加水中火，煮到開始滾時轉小火熬成焦糖色，再加入１００ml熱水稍微攪拌觀火

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   再將大蒜、洋蔥、薑、蔥炒香

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   再將牛肉放進炒熟

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   再加入酒、醬油、熱水、焦糖、花椒辣醬，稍為燉煮10分鐘

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   再加熱水，鹽巴試味道調整甜咸，再放入蘿卜燉到入味熟透

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   最後盛盤前加點香菜！