咸菜鮮蚵湯的做法怎麼做

簡介 秋季的鮮蚵特別的 肥美又鮮甜 不需任何的調味 加入咸菜與薑絲 酸酸的湯頭 肥美的鮮蚵 脆脆的咸菜 無油清爽的好湯頭 簡易的烹煮最具代表的 臺式鮮蚵湯品 材料 鮮蚵半斤 咸菜2-3片 薑絲少許 青蔥2隻 米酒一湯匙 香油少許 胡椒粉少許 做法

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   鮮蚵加鹽小心撈洗 沖洗幹凈瀝幹咸菜 薑絲洗凈切司 蔥花 備用

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   湯鍋加水放入薑絲及咸菜煮至沸騰後關小火約煮5分鐘熬煮出咸菜的味道

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   加入鮮蚵及米酒

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   鮮蚵煮熟後關火加入香油 胡椒粉 青蔥 即可上桌