照燒蓮藕餅的做法怎麼做

簡介 蓮藕是秋冬進補的聖品，清脆口感的蓮藕， 搭配照燒的濃鬱風味，多層次的好口感！ 材料 蓮藕4節 絞肉150g 白醋1T 太白粉3g 鹽1g 醬油2g 糖4g 白胡椒1g 薑末8g 香油6g 蔥末15g 油之鉆適量 做法

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   將調味料倒入絞肉，攪拌。

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   將蓮藕切片(泡醋水)，拿起後擦乾，並撒上太白粉。

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   擠上碎肉泥。

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   蓋上蓮藕片。

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   熱油鍋，倒入油之鉆127。

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   油炸三分鐘

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   醬油+味霖+酒+糖入鍋煮至濃稠，放入蓮藕餅煮一下即可盛盤。

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   表面撒白芝麻及蔥粒，更好吃！