綜合炸物拼盤的做法怎麼做

簡介 跟著做，當然也要紀錄一下自己烹飪的過程，將自己跟傢人喜歡的食材通通采買完畢，立刻奔回去處理～ 並且拿出日本??帶回來的「傳說」來試試～ 完全不會輸給「胖老O、肯OO、麥OO或外面賣的咸酥雞」啦！? 來杯冰啤酒?更贊啦！ 材料 雞裡肌肉條2盒 帶皮雞腿肉1盒 菲力骰子豬肉片1盒 馬鈴薯2顆 杏鮑菇2條 玉米筍1盒 四季豆1小把 手工天婦羅片2片 做法

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   準備好以上食材

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   調好粉漿A及B

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   1.雞裡肌肉條清洗後，利用廚房紙巾吸一下水份，再用廚房剪刀剪對半2.依喜好放入肉類放入粉漿A及B拌勻3.放冰箱冷藏醃個15～20分鐘

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   1.依喜好放入肉類放入粉漿C拌勻2.放冰箱冷藏醃個15～20分鐘

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   杏鮑菇切滾刀、四季豆去頭尾切對半、天婦羅片切條、馬鈴薯切條泡鹽水

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   1.從冰箱冷藏取出醃好的肉肉，等待油溫2.剩下的粉漿再裹在蔬菜類上

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   油溫約放入食材或粉漿約2秒浮上來即可

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   1.將肉肉適量的下油鍋，待粉漿定型約1.5～2分鐘再攪動，再炸個2分鐘先盛起，肉肉還有溫度在熟成2.油溫拉高再下鍋回炸一下逼油3.其他食材請視大小斟酌時間

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   1.其他食材請視大小斟酌時間2. 盛盤擺飾前，可用餐巾紙或吸油紙吸一下多餘的油

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    怎麼那麼香呢！?

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    另一個視角～