韓式燒烤醬燉菜肉卷的做法怎麼做

簡介 一直很喜歡韓式燒烤醬裡帶有梨子酸酸甜甜又微辣的滋味，這回把烤肉藏起來，燒烤醬也不再隻是燒烤而已...燉出來的菜肉卷香甜滋味好好吃唷~~~ 材料 高麗菜5~6片 火鍋豬裡肌薄片10片 梨1/4~1/2顆 醬油膏1大匙 蕃茄醬1.5茶匙 辣椒醬1茶匙 蒜末1大匙 蔥末1大匙 醬油1大匙 糖1茶匙 白醋1茶匙 米酒1大匙 辣椒醬適量 做法

1. 
   1

   把高麗菜葉洗凈後川燙到略軟( 川燙的水裡放一點點鹽巴)

2. 
   2

   梨去芯磨成泥後，加入調味料A調均勻

3. 
   3

   取一片高麗菜葉，(過硬的梗去除，別丟!!隨便加在炒青菜或湯裡都可以)，鋪上兩面都刷滿步驟2的醬汁。

4. 
   4

   仔細卷起後開口朝下備用。

5. 
   5

   少量油熱鍋後，用一點蒜末爆香，轉小火把菜肉卷鋪在底部，加入步驟2剩下的醬及調味料B，補上適量的水(約蓋到菜肉卷8分滿)蓋上鍋蓋，轉中火燉煮約15~20分鐘收汁到略為濃稠即可。

6. 
   6

   灑上點芝麻蔥花辣椒丁就大功告成嚕^_^