五花肉山藥粉絲煲的做法怎麼做

材料 五花肉約半條 白山藥一大塊 冬粉一把 大蒜、蔥花適量 醬油兩大匙 味霖一大匙 白胡椒粉隨意 米酒半杯 烏醋一小匙 做法

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   五花肉連皮切成薄片，先取一片比較肥的，和大蒜一起下鍋，用中小火慢慢炸出油脂

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   接著再把豬肉下鍋，轉中火，煎到兩面焦黃

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   加入醬油、味霖、白胡椒粉，轉大火爆香(這個步驟超~~~香的)

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   接著下切片的山藥

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   加半杯米酒和一杯冷水，大火煮滾之後，轉小火，燉個八到十分鐘

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   接著放粉絲，煮軟(粉絲很會吸水，所以水要多放點)

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   煮軟的粉絲用剪刀剪一剪，比較好拌

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   粉絲軟瞭，水分也差不多吸幹瞭，放蔥花

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   熄火之後，灑點烏醋，拌勻。咸香油潤的五花肉，配著Q彈松軟的米飯，真銷魂啊~