Mimi♥ 香草煙燻雞腿【黑鼎精鐵鍋】的做法怎麼做

簡介 標準的煙燻雞需要經過四個小時的煙燻過程才可完成，利用電鍋及精鐵鍋，隻需要一小時就可以嘗到煙燻雞腿的美味，這是小傢庭或是一個人都方便的料理法，美味隨手可得！ 咪咪愛料理歡迎你加入！ FB社團： https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ 部落格：http://thisismini.pixnet.net/blog 材料 雞腿3隻 西洋芹2根 紅椒1/2顆 黃椒1/2顆 大蒜3瓣 橄欖油1大匙 鹽1/2小匙 胡椒少許 米3大匙 茶葉3大匙 新鮮迷迭香3束 義式香草鹽2小匙 七彩胡椒粉2小匙 匈牙利甜椒粉1小匙 做法

1. 
   1

   將雞腿抹上醃料，放入陶瓷容器，電鍋外鍋放1米杯水，電源跳起後取出。蒸出的雞汁不要倒掉，用來炒時蔬。

2. 
   2

   使用鋁箔紙，略圍成碗型不外漏內容物，裡面放煙燻料。

3. 
   3

   使用28cm精鐵鍋，在鋁箔紙上架不銹鋼鍋架，將蒸好的雞腿鋪在上面。

4. 
   4

   加蓋用中火煮25分鐘，關火後不要開蓋，繼續悶5分鐘再取出。

5. 
   5

   使用20cm精鐵鍋，熱鍋加1大匙油，將時蔬爆炒至均勻吃油後，倒入雞汁，加鹽及胡椒，見全熟後關火。

6. 
   6

   將煙燻雞腿鋪在時蔬上，點綴迷迭香，即可上桌！