綠茶花卷的做法怎麼做

材料

A：低筋面粉300g~即溶酵母5g~雙倍發粉1茶匙~糖65g~綠茶粉5g~牛油25g

B：淡奶精125毫升~溫水25-30毫升

做法

1)將A全部材料放入一個大攪拌碗裡。。。

2)徐徐倒入淡奶精並加入溫水，用中速攪拌直至面團幼滑。。。

3)將面團蓋住置放一旁，讓它發酵約30分鐘成雙倍大。。。

4)將面團分成12份小團，將面團放在一個鋪瞭薄薄面粉的桌上桿成橢圓形片。。。

5)可以弄些自己喜歡的造型，在面上輕輕塗油。。。

6)弄好造型後，將它排放在防油紙上，在讓面團發酵25-30分鐘。。。

7)大火蒸8-10分鐘。。。