寶寶西瓜酥的做法怎麼做

簡介 最近都被蛋黃酥和芋頭酥洗版，有朋友傳瞭張西瓜酥的照片給我，想不到今年的西瓜在烘焙界還真紅耶！今天起瞭個大早趁小人兒熟睡時趕緊制作，一樣是少油少糖無色素，小人兒也能大口吃喲^ω^ 更多小人兒的創意料理都在～ 【Locamami生活趣】歡迎來逛逛喲！ https://www.facebook.com/locamami.lifefun 材料 地瓜泥355g 黑芝麻粒5g 中筋面粉100g 無鹽奶油30g 糖18g 水40g 低筋面粉100g 無鹽奶油20g 中筋面粉40g 無鹽奶油12g 糖7g 蔬菜泥16g 竹碳粉，蔬菜泥少許 做法

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   將地瓜泥和黑芝麻粒拌勻後分割成12份

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   《油皮》將面粉，糖和奶油放入鋼盆中搓勻後加入水揉勻，松弛後分割成12份《油酥》將面粉和奶油用手揉勻後分割成12份並捏成團《綠油皮》將面粉，糖和奶油放入鋼盆中搓勻後加入蔬菜泥揉勻，松弛後分割成12份

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   將油皮桿成圓片狀，包入油酥後收口，松弛後收口朝上，壓扁桿成長條狀卷起來，松弛後轉向再桿成長條狀卷起來

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   將油酥皮收口朝上，從中間向下壓，再將兩端向內捏緊後桿成圓片狀並包入內餡，表面再蓋上桿平的綠油皮 竹碳粉和蔬菜泥調勻，在表面塗上紋路，放入預熱烤箱180℃烤25分鐘