黑豆雪梨排骨湯的做法怎麼做

簡介 天冷，過敏幹咳，滋補養生的《黑豆雪梨排骨湯》給傢人補補，黑豆營養價值豐富，不隻當食材，它能補腎、養生，可說藥食兩相宜。 材料 黑豆半杯 排骨10塊 水梨1/2顆 枸杞枸杞適量 做法

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   排骨(千千媽咪使用軟骨排)約10塊黑豆 半杯水梨 1/2顆枸杞 適量

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   將黑豆洗凈(浸泡約2小時後較易煮爛)再將排骨川燙，枸杞洗凈，水梨切塊備用

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   倒入開水大火煮約20分，轉小火慢慢煲約1.5小時後加鹽調味即可！或是可放入大同電鍋，外鍋放2杯水下去煮，或使用壓力鍋也可以喔！

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   總共熬煮約2小時，此時黑豆與軟骨排都己經十分軟爛

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   黑豆本身的黑色素會釋放到湯裡頭，千千媽咪可沒偷偷放醬油喔！

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   鮮甜甘美的湯頭！有黑豆的香及水梨和枸杞的甜，加上排骨的鮮，將精華全都濃縮到這湯頭裡，讓人忍不住一口接一口！在寒流來襲時，簡單又養生的《黑豆雪梨排骨湯》不論大人小孩都很適合唷！