青蔥蒜蝦的做法怎麼做

簡介 古代中醫認為，蝦子有補腎壯陽、益氣滋陽的、腰膝痠軟、腎虛陽萎、畏寒、神經衰弱的患者適合食用。 材料 橄欖油，青蔥少許，3根 蒜頭，蝦子45顆切碎，8隻 米酒少許 做法

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   先把蝦子洗淨，再把蝦鬚太長的剪掉，倒入橄欖油，先把切好的碎蒜頭爆香，等香氣出來時再把蝦子放入鍋中快炒，看蝦子呈彎曲狀態，就是快要差不多熟瞭，再倒入少許的米酒，小炒一下，最後把切段好的青蔥放入，即可完成的享用蝦料理。

小訣竅

(1)記得青蔥不要炒太久，炒一下就可以快速起鍋，不然會焦掉！

(2)(蝦鬚太長，記得別忘瞭剪掉

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豆豆愛的料理－澎湖野生水產

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