簡易版油飯的做法怎麼做

簡介 一鍋到底 在傢也能自己做的油飯 少瞭油膩多瞭健康 材料

糯米 一量杯,新鮮香菇 數朵,紅蔥頭 一小把,腰內肉 3～4片,幹香菇 數朵,白胡椒 適量,醬油 適量,冰糖 適量

做法

糯米洗凈後泡水30分鐘新鮮香菇與幹香菇切片腰內肉切粗絲紅蔥頭切碎

鍋內放入少量橄欖油加入切碎紅蔥頭開中小火慢慢爆香

紅蔥頭爆香後加入切片的香菇爆出香菇味後加入腰內肉拌炒腰內肉反白後加入瀝幹水的糯米拌炒均勻

炒香後的糯米加入泡幹香菇的水香菇水量與鍋內糯米齊高加入適量的冰糖～醬油～白胡椒拌勻

開大火滾後轉中小火加鍋蓋悶10～15分鐘約每5分鐘掀開稍微攪拌一下

起鍋後在灑上少許白胡椒跟香油提香即可盛盤囉