蒜椒拌蝦的做法怎麼做

簡介 簡單料理最能表現出蝦的甜美，檸檬汁不僅能提味，且散發出清香的味道，提供海鮮料理獨特的口感，此道菜是低油烹調法最佳的代言者，且以香茅或檸檬草汆燙蝦子，會有令人意想不到的清新口感喔！ 材料 蝦子450g 香茅粉1茶匙 蒜頭2瓣（切末or搗泥） 辣椒1根（切末） 橄欖油1茶匙 黑胡椒粗粒粉適量 鹽少許 檸檬汁少許 做法

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   蝦洗凈，燙熟→撈出→瀝幹→去殼。

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   蒜末、辣椒末及調味料拌勻，加入蝦略拌醃，待入味盛盤即可。