草莓冰淇淋的做法怎麼做

簡介 草莓季快結束瞭qnq超市很多過熟或快壞掉的草莓都在特價，我也買瞭一些，做冰淇淋最適合瞭！不但香氣甜味都很充足，更不用在意外表～ 其實我本來是想用我在日本買的超便宜冰淇淋機做，結果發現他太小瞭，所以隻好一半用機器一半試試免機器的做法，實驗結果是差不多誒！都很松軟綿密也很好挖～ 我將原食譜一半的鮮奶油換成優格，營造比較輕盈的口感，也減瞭糖，如果要更甜可以自己調整（原食譜是100g) 份量約十人份 材料 草莓360g 蜂蜜50g 細砂糖50g 鹽一搓 牛奶240g 無糖優格250g 鮮奶油240g 香草精（可不加）2小匙 做法

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   草莓、蜂蜜、糖、鹽加入果汁機打勻

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   牛奶、優格、鮮奶油、香草精也加入打勻

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   如果有冰淇淋機就用冰淇淋機，沒有的話裝入密封袋部超果八分滿（因為會膨脹）

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   冷凍三小時後用手揉一揉使溫度均勻，完全冰硬後（約再3小時）切塊加入果汁機打綿密

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   最後可以加入碎餅幹、草莓丁用湯匙拌一拌

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   倒入容器冷凍，要吃之前10分鐘蓋著蓋子解凍（才不會解凍的不均勻）

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   做成聖代也超美味！

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   成品

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   上桌