蘿卜羊肉的做法怎麼做

簡介 羊肉對風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。白蘿卜和羊肉同食能化痰、瀉火，還能解油膩，營養互補。 材料

羊肉500克，蘿卜200克，油、蔥薑蒜、五香粉、鹽、醬油、郫縣豆瓣醬、料酒、雞精適量。

做法

1、羊肉剁小塊焯水瀝幹，蘿卜洗凈切滾刀塊，蔥薑蒜切末。

2、起鍋熱油爆香蔥薑蒜、郫縣豆瓣醬、五香粉，煸炒羊肉片刻。

3、放料酒和1碗水小火燜煮1小時（用壓力鍋15分鐘）。

4、放醬油和蘿卜燜煮5分鐘。

5、羊肉爛時收湯，放鹽和雞精調味即可。