仙草咖啡的做法怎麼做

簡介 從燒仙草凍中獲得的靈感。 材料

雀巢醇咖啡，雀巢伴侶，燒仙草粉

做法

1、燒仙草凍粉用開水融化後倒入制做冰塊的模具中，在室溫下就可以凝固。燒仙草凍粉與水的比例為1：20。

2、沖好的咖啡中放入煮好的燒仙草凍即可。

小訣竅

1、沒有燒仙草粉，龜苓膏也一樣。

2、在花式冰咖啡中，常支用到分層的方式來增加美觀度，可以利用材料比重及濃度的特性，利用湯匙輔助，可以減緩倒入產生的沖擊力，便能得到想要的分層效果。