【法國美食】裡昂式洋蔥湯的做法怎麼做

簡介 選用city'super嚴選的臺灣在地食材搭配法國進口美味，讓您在傢也能享受法國媽媽的經典傢常菜！ 材料 洋蔥1kg 雞高湯2000ml 法國面包6片 葛瑞爾起司100g 帕瑪森起司粉適量 橄欖油100ml 海鹽調味用 白胡椒調味用 做法

1. 
   1

   洋蔥切絲後，於鍋中註入橄欖油，用中小火將洋蔥炒軟，炒約30分鐘至褐色。

2. 
   2

   加入雞高湯熬煮，煮至滾後轉小火燉約40分鐘。

3. 
   3

   以適量海鹽、白胡椒調味。

4. 
   4

   將湯舀入碗中，放一片法國面包於湯的表面，再放上葛瑞爾起司、灑上帕瑪森起司粉，放入烤箱烤至起司呈金黃即可。