甜橙巧克力的做法怎麼做

簡介 非常耗時確不難 材料 甜橙5顆 白砂糖適量 苦甜巧克力適量 做法

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   第一天1.把甜橙或香吉士洗幹凈

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   第一天2.用竹簽均勻的在甜橙上刺洞

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   放入鍋子煮5分鐘，把水倒掉，再裝水煮15分鐘再把水倒掉，用冷水浸泡一天，中間需換水三至四次。

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   第二天1.將浸泡好的甜橙去頭去尾，切片約0.5公分，不要太薄，厚一點做起來會比較漂亮

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   第二天2.將切好的橙片秤重，加入砂糖（甜橙重量的90%）

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   第二天3.讓糖稍微融化，用小火煮沸，熬煮10分鐘，熄火，靜置兩天。

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   第四天1.繼續熬煮30分鐘，熄火，靜置一天

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   第五天1.把橙片取出放置保鮮盒中

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   第五天2.將糖漿繼續熬煮3分鐘，成濃稠狀，倒入放有甜橙的保鮮盒裡，繼續靜置一天

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    第六天將甜橙片鋪在烤架上，放入預熱烤箱100度烤60分鐘，烤完直接放烤架上靜置一天。烤架下最好鋪烘焙紙，烤完後比較好清理

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    第七天1.用70-80%的苦甜巧克力，隔水融化

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    第七天2.沾一半的巧克力，放烘焙紙上放涼即完成。

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    剩下的糖漿用瓶子裝起來，泡茶或淋松餅都很棒。