蒜味煎小羊排的做法怎麼做

材料

材料：小羊排4塊，中等大小土豆2個，西葫蘆一小段(可省略)

調味料：蒜2瓣，rosemary迷迭香，黑胡椒粒，鹽，橄欖油，低粉1大勺

做法

1.小羊排用刀背或者錘子略敲打一下，讓肉松一下。然後正反面都撒上黑胡椒粒，鹽，迷迭香，放15分鐘。

2.土豆洗幹凈，連皮一切四(有新鮮小土豆更好，不用切)，包上保險膜，用微波爐叮4分鐘至熟。西葫蘆切厚片

(這裡的西葫蘆是做湯的時候感覺有些多，就挪瞭一些過來，放不放隨意)

3.一大勺低粉，加一大勺水，半勺橄欖油調勻，大蒜切很薄的片

4.在羊排兩面都塗上調好的糊，然後沾上蒜片

5.煎鍋裡到入少許橄欖油，中火，然後把羊排放入，正面煎2分鐘後，反面再煎2分鐘，至表面有些金黃

6.然後把西葫蘆和土豆都煎一下，撒些黑胡椒粒，鹽調味。