風味蘑菇炒年糕的做法怎麼做

簡介 一個人時的另一項選擇。 懶得出門上館子， 翻翻冰箱的庫存... 蘑菇厚切、軟Q卻不爛的寧波年糕 ~ 很搭！ 這樣就是清清爽爽的一餐 ^ ^ 材料 寧波年糕一人份 蘑菇3~4朵 一大匙 罐頭玉米粒少許 豆苗少許 去籽辣椒皮半條 蒜末少許 現磨黑胡椒末少許 做法

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   取適量水將寧波年糕煮軟(約1分鐘)。熄火泡著水備用。

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   蘑菇厚切成片(3~4mm)，配料切成適當大小準備好。

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   中火，加1大匙橄欖油於鍋內，先將蘑菇稍微油煎一下，再下蒜末爆香。

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   加入年糕片(約保留100ml水份一起下鍋)。

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   煮滾調味後將剩餘配料加入拌勻即可。