糖漬小黃瓜的做法怎麼做

簡介 夏天到瞭，小黃瓜是餐桌的好夥伴，剛好假日去市場，買瞭一堆小黃瓜，準備來做辣黃瓜，不過食譜還沒準備好，先來寫基礎：糖漬小黃瓜，跟一般我們常吃的鹽漬涼拌，糖漬更有口感，而且甜甜的，夏天很開胃！ 材料 小黃瓜5斤 食鹽兩湯匙 二砂糖300克 冷開水適量 3斤塑膠袋一個 做法

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   5斤小黃瓜洗凈

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   切成小段

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   放入3斤塑膠袋，加入兩湯匙鹽巴

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   綁緊搖勻，靜置脫水。

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   倒出小黃瓜水，加入開水去除多餘鹽巴後，加入二砂糖300克

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   搖勻，靜置讓糖溶解。

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   有空拿起搖一搖，讓糖水均勻散佈小黃瓜段中。

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   等到切口皺縮，差不多就好瞭，此時糖水會很多。

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   可以個人口味做變化，基本的蒜香小黃瓜，梅漬小黃瓜還是辣黃瓜都可以做！！